EN LA SELVA VALDIVIANA SE ENCUENTRA EL BOSQUE COKOA, LUGAR PERFECTO PARA EL DESARROLLO DE DIFERENTES ESPECIES DE AVES, AHÍ CONVIVEN DESDE LOICAS Y CARPINTEROS HASTA FLAMENCOS Y PINGÚINOS ENTRE OTROS VERTEBRADOS. LA POLINIZACIÓN JUNTO AL TRANSPORTE DE FRUTAS Y GRANOS, SON LA PRINCIPAL FUENTE DE ALIMENTACIÓN DE ESTOS ANIMALES, QUIENES EN SU VUELO VAN GENERANDO MEZCLAS DE SABORES Y TEXTURAS QUE LLEVAREMOS A TU MESA BAJO EL NOMBRE DE COKOA, EN HONOR AL BOSQUE VALDIVIANO.

 

LAS CREACIONES DE COKOA TANTO EN SU SABOR, COMO EN SU ARTE, SON LA BÚSQUEDA CONSTANTE DE LA NATURALEZA, DE SUS TEXTURAS Y DE SUS COLORES, DE SUS SABORES Y DE SUS DETALLES.

COKOA, ARTESANÍA CULINARIA